Recommended Goods

300本限定販売【a la main 順子】

ナチュラルワイン醸造家・順子が醸し、搾った日本酒「順子」の新作が誕生!

a la main (アラマン)とはフランス語で「手造り」の意。
手間暇かかる袋吊りで絞り、順子自ら1本1本全て手で瓶に詰めました。
上品な白ワインのような新しい感覚で楽しめる日本酒です


新井 順子 順子さんの醸す日本酒は、シンプルに素材の味を活かすため、最小限の手入れで造るのが特徴です。伝統的な日本酒造りは、技術が8割、原料が2割と言われ、手を掛け、暇を掛けるのがよしとされます。その工程を最小限にし、ミニマムなスタイルで造るというのが順子流。ワインで例えるなら、フィルターなし、二酸化硫黄なしのような造りでしょうか。 酒米のポテンシャルの高さを活かした造りで、熟成に堪えうることを証明したいと語るナチュラルワイン醸造家・順子さんの日本酒をぜひお楽しみください。

新井 順子新井 順子…ワイン界のジャンヌ・ダルク。ナチュラルワインの日本人醸造家としてご存知の方も多いのではないでしょうか。ですが、すでに定評のあるワイン造りはもちろん、今では日本の未来のために…という思いから、日本酒造りにも取り組みます。お酒との関わり方は独創的かつマルチな印象で、これぞ順子スタイル。不屈の精神と強靭でしなやかな実行力でお酒造りに取り組む順子さんが醸す日本酒はまさに新スタイルの味わいです。
a la main 順子 吟のさと 純米酒60% 吊り詰め生
リカープラザ大越酒店販売分 限定120本
a la main順子 吟のさと 純米酒60% 吊り詰め生
720ml/2,400円(税込)
※宅急便配送の場合は別途送料がかかります
アルコール度数 13.0度/日本酒度 +9.5/酸度 2.0/使用酵母 協会7号/原材米 吟のさと 100%/精米歩合 60%/米生産地 熊本県八代市/米生産者 稲本薫
商品コード:J2017
リカープラザ厳選ギフト ホームページからご購入頂けます

イベント情報
30各国100種以上のビールが大集合!リカープラザのオクトーバーフェスト 10/2(月)〜10/31(火)
お申し込みはこちら

日本酒のきき酒師の漫才師「にほんしゅ」公式サイト